Hey everyone, hope you’re having an amazing day today. Today, I will show you a way to make a special dish, polpo alla luciana. One of my favorites food recipes. For mine, I’m gonna make it a bit unique. This will be really delicious.
Il polpo alla Luciana è uno dei piatti tipici della gastronomia campana, il nome Luciana deriva dagli abitanti di Santa Lucia, un antico borgo di marinai esperti nella pesca del polpo verace che. Il polpo alla luciana è un secondo piatto di pesce tipico della gastronomia napoletana. Lavate i polpi sotto acqua corrente e poi puliteli eliminando il becco, gli occhi e la sacca.
Polpo alla Luciana is one of the most popular of recent trending foods in the world. It is easy, it is fast, it tastes yummy. It is appreciated by millions every day. They are nice and they look fantastic. Polpo alla Luciana is something which I’ve loved my whole life.
Steps to Make Polpo alla Luciana
To begin with this recipe, we have to prepare a few ingredients. You can have polpo alla luciana using 10 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
Ingredients
The ingredients needed to make Polpo alla Luciana:
- Prepare 1 large octopus
- Prepare 1 dozen cherry tomatoes
- Get 2 cloves garlic chopped
- Prepare 1 dozen pitted black olives
- Take Spoonful capers
- Prepare 100 ml tomato passata sauce
- Prepare to taste Peperoncino, dried chilli
- Make ready Lots of fresh parsley
- Take Olive oil
- Get Pinch salt
Sebbene ne esistano decine di versioni, ne propongo una semplice e che rimane molto legata alla tradizione. Il polpo alla luciana è un celebre piatto regionale, scaturito dalla fervida Consigli per cucinare Polpo alla luciana. Esistono molti modi per assicurarsi che il polpo sia morbido al punto giusto. Serve your polpo alla luciana warm, with a nice chunk of crusty bread to soak up those delicious juices.
Instructions
Instructions to make Polpo alla Luciana:
- Wash and chop octopus into small pieces. Chop garlic and tomatoes. Cook garlic and tomatoes in olive oil for about 3-4 minutes
- Add chopped olives, chilli, capers and lots of parsley. Then add the octopus and cook for a few minutes until it releases its water. Add passata, stir well
- Simmer uncovered stirring occasionally for about an hour, check for salt. Add more fresh parsley to serve. Trust me it's amazing! 😅
For this post, I used pre-cleaned frozen octopus that is pretty. Non appena il polpo sarà diventato rossiccio unite i pomodorini tagliati a metà Con il sugo di cottura del polpo alla Luciana potrete anche condirci un ottimo piatto di pasta. Una ricetta tipica del napoletano, in cui si sente tutto il sapore del pesce, accompagnato dall'intingolo di pomodoro. Il trucco è la cottura del polpo conservando tutti i sapori del. Il polpo alla Luciana è un prelibato e invitante secondo piatto tipico della cucina popolare campana, un tempo realizzato principalmente dai pescatori residenti del borgo di Santa Lucia.
As simple as that Steps to Make Polpo alla Luciana
So that is going to wrap this up for this special food polpo alla luciana recipe. Thank you very much for reading. I am confident that you can make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
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